塗裝後的木板可以接觸食物嗎? 食品級安全塗料知識科普

一、塗裝面與食物接觸：能不能直接放？

• 原則：合格塗裝完成、完全固化後，表面材質本身是安全的；食物不小心掉在桌面上，清潔無虞時可撿起食用。
• 不吸油特性：常見木器塗裝（如 日本大谷PU漆、優麗漆等）具抗滲性；油脂、醬油、紅酒較不易被吸收，清潔相對容易。
• 例外提醒：義大利環保漆，比較不耐油，建議還是放在盤子上食用，不要直接放在桌板上，不然比較容易吸油。
• 衛生優先：塗料本身可能無毒、但桌面是否乾淨才是關鍵。若平日有擦拭維護，臨時接觸食物通常無虞；所謂「三秒原則」僅是生活俚語，不具科學嚴謹性，仍以清潔為準。

二、常見塗裝體系與食品接觸適配性

三、甲醛：來源、揮發與檢測

• 來源：主要來自黏著劑（如部分合板、泡棉、強力膠）與裝潢材。
• 原木家具優勢：實木結構本身通常不含添加性甲醛，相較膠合板製品更友善。
• 揮發性：甲醛會隨時間與通風逐步降低；並非永久滯留。
• 檢測方式：可使用具偵測功能的空氣清淨機或購買家用甲醛偵測儀，作為裝潢後的自我監測。
• 通風建議：裝潢完工後持續開窗與空調換氣，有助加速釋放。

四、環氧樹脂修補：什麼時候安全？

• 用途：常用於填補天然木板較大的坑洞與裂縫，形成平整表面。
• 毒性與狀態：液態混合時應視為有毒／刺激性，需配戴防護並避開食物；完全固化後為穩定固體，一般視為無毒。
• 誤食情境：若孩童誤食已固化的樹脂碎片，多半僅造成腸胃不適（如腹瀉），但仍應避免且必要時就醫。

五、衛生與日常清潔 SOP

1. 每日：用擰乾的濕布擦拭，再以乾布收尾；油污可用稀釋中性清潔劑。
2. 即時：紅酒／咖啡等色素液體灑落，盡快拭除。
3. 避免：鋼絲絨、強溶劑、長時間高溫器皿直放；必要時墊隔熱墊。
4. 保養：木蠟油表面可定期補油，其他謝木木使用之漆種 以濕布擰乾清潔即可。

六、食品級快速檢核清單

• 向供應商索取：食品接觸聲明／合格證明／SDS。
• 確認：完全固化時間（達成後再使用）。
• 用途區分：偶然接觸（餐桌）與長時直接接觸（砧板）標準不同。
• 現場衛生：再好的塗料，桌面潔淨才是安全關鍵。

七、常見問題（FAQ）

八、重點總結

對多數家庭的原木餐桌塗裝而言，食品級塗料在完全固化後可安心應付「偶然接觸」的需求；若要長時間直接接觸，請索取供應商的食品接觸聲明並遵守養護時間。日本大谷PI漆 安全性在固化後表現良好；甲醛主要來自黏著劑與裝潢材，透過通風與檢測可妥善管理。環氧樹脂液態時需防護，固化後一般視為無毒。最重要的是：保持桌面清潔，才是真正的飲食衛生關鍵。